潮式卤味卤鹅制作专项证书

潮式卤味制作专项证书
职业前景
       据统计,2019年中国卤制品行业市场零售规模达1100亿元,同比增长20%。2020年,中国卤制品零售额达到1500多亿元。卤味零售市场已经是一个价值千亿元的赛道，绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌这三个卤味“巨头”加起来的市场占有量达20%,剩下80%依然是中小商家，卤味市场前景广阔。
教学内容
      【理论部分】职业道德，饮食卫生，工艺流程，安全操作，原料搭配知识，掌握素菜、家禽等原料食材的清洗分类技巧，卤味的核心关键因素
      【实操部分】汤底的熬制、卤水的调香、调色、调味三大密法、卤豆腐、鸡蛋、卤制品和卤汤的保管，成品改刀、斩切、装盘、艺术摆盘技巧、卤鸡爪等

报名条件
(1) 持有广东省内社会保障卡(现在没有交社保也可)
(2) 男:16-59周岁、女16-54岁(已享受离退休或养老保险待遇人员除外)
(3) 非全日制在校生,非机关事业单位在编人员
(4)有效居住证（本市户籍不用）
证书名称
潮式卤味制作专项技能证书

颁发部门
人力资源和社会保障局
培训费用
学费：2000元（凭证书可申请补贴3200元）
开班时间 ：额满开班
报名资料
1、身份证复印件
2、学历证书复印件（初中或初中以上学历需要提供，如果没有需要填写学历承诺书）
3、白底大一寸相片2张及电子相片（可以来学校拍
服务优势
经验丰富，实力保障——24年办学历史，累计培训人数达20万 ；
合法合规，政府许可——具有市人社局颁发的办学许可证；
实操教学——名师授课，学员实操上课；
证书含金量高——人社可查、可申请补贴3200；
全程专业省心服务——报名注册、考前辅导、申请补贴全流程服务；