列举网首页
项目介绍
韩国炸鸡也叫韩式炸鸡，是韩国具特色的休闲美食之一，可作为主食或正餐，又可作为休闲小食品，下午茶或宵夜，朋友聚会及家庭聚餐的外卖佳品。韩国炸鸡采用韩国独门配方酱料腌制，炸制后表皮蓬松，松得可口。美式炸鸡和韩式炸鸡的区别：①做法不同：韩式炸鸡的做法，那就是分两次炸：先炸10分钟后捞起冷置2分钟后再次油炸，而不同于美国一炸到底的粗神经。②口感不同：由于韩国炸鸡油炸了两次，炸鸡的外皮变得又脆又薄类似于半透明；而我们常吃的美式炸鸡上有一层不薄的调味面糊，口感更倾向于酥脆。③调味不同：美式炸鸡主要靠面糊调味，大致分为辣/原味，吃的时候或许还蘸上酱料。相比之下韩式炸鸡花样更多：甜辣/酱油/蜂蜜/芝士等各种中西结合。
培训时间
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
培训内容
1、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳腌制方法；
2、炸鸡所需酱料的做法；
3、各种调味粉的配方；
4、炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡产品实操；
5、炸鸡粉等原料的保存
6、原料和机器设备的采购
7、如何开店
吃住安排
学员学习期间中餐免费路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。
