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牛杂营养火锅——相传贡献给皇帝专品，此后为人所识，风靡一时，在美食中傲若皇冠上的明珠，代表着营养滋补美食的 尖 端，在华人心目中的地位根深蒂固、不可动摇。
《本草纲目》记载“牛杂入肺气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥、润不致滞，而为营养中至平至美之美之味者也……”。现代科学研究表明牛具有卓越的美颜、润肺补虚、强身健体之。难怪在过去千百年前食用牛杂早就蔚然成风。
资料统计显示，全球每年新增牛杂营养火锅店数与万计，反观中国内地牛杂营养火锅消费市场，尚有大片空白或不成熟，在经济飞速腾达的今天，这也意味着牛杂营养火锅具有强大的市场潜力。
早在10年前，“牛阿哥”还只是一个街边小店，创始人从店铺经营开始，每天起早贪黑到市场购进新鲜的火锅原料以保证顾客的口感，创始人深知，餐饮行业扩展的年代，好的口碑是留住客户的一定理由。“服务于人”这一直是创始人坚信的理念，而且，相对于其他的菜品，四川火锅在广东这边还不是非常流行，所以，做一道正宗的四川火锅也是“牛阿哥”对自己的要求。由于自身的特色和原料的鲜美，再者加上创始人独有的底料配制，当时只是街边小小的店面，却是门口排起了队伍。因长期得到顾客的好评和大众的需求，牛阿哥想在服务行业更规范，更好的服务大众，便在2012年建立了“牛比牛管理有限公司”，开启了一段服务于顾客的火锅之旅。
牛阿哥连锁机构为更快推动牛杂火锅市场成熟，通过品牌效应扩大牛杂火锅消费市场，创新牛杂火锅经营模式、丰富牛杂火锅文化内涵，“牛阿哥”品牌成功运作的基础上，导入全新模式特许经营，开创了国内牛杂火锅市场以连锁特许经营推广市场先河，在全国范围内率先以连锁经营模式推广专卖店经营模式，牛阿哥连锁机构集销售、美食、服务、文化于一体，以“承千年文化，创百年基业”为奋斗目标。好产品加上多元化服务和严格管理，使得牛阿哥事业立于一个务实、稳健、成熟的高起点，相继在广东、上海等地开设多家直营点。加盟热线4000197527
