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俗话说：广东糖水在化州，言下之意就是说化州糖水不仅是糖水，事实上，广东遍地开花的化州糖水店和他顾客盈门的场面以及众口赞叹的口碑也充分印证了这一点。
其实做糖水就跟煲汤一样，具有滋补养生。可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的。
糖水中众所周知的有：喝糖水可缓解烦躁，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可。现在在炎炎夏天，开糖水店生意火爆！
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