想巷茶饮   打破传统餐饮经营局限

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　　面对奶茶店加盟经营竞争日益激烈的态势 想巷奶茶店经营管理者要认真思考应对措施 从自身的实际出发 抓好求实、求精、求活、求新、求利五个方面的工作 想巷奶茶加盟

　　1.求实

　　求实 就是讲究经营工作的实实在在 想到的不如做到 做到的就要做好 防止出现重形式轻过程、重数量轻质量、重表面轻实效 要求实 重要的是我们一定要“实干” 把目标确定抓落实贯穿到奶茶店经营工作的全过程 空谈只能“误店” 务实才能“赚钱”

　　2.求精

　　求精就是要树立精品意识 提倡精品效益 讲究精益求精 多出精品 求精 首先要有严格治店 讲求质量的工作态度 切忌马虎大意 以次充优 其次 要从已有的客观现实和具体情况出发 坚持行之有效的思维方法 大胆提出新的观点 在经营工作中逐步树立奶茶店品牌 创造精品服务 再次 要防止短期行为 精品要经得起市场、时间、价值等多方面的考验 总之 奶茶店的经营工作 要有一种精品意识 要有一种高度负责的质量意识 更要有一种科学严谨的管理精神

　　3.求活

　　经营要讲求灵活 的确 我们在经营工作中的定式太多了 尤其是在经营过程中墨守陈规、循规蹈矩、固步自封、死气沉沉

曾记得有一家奶茶店提出“一切为了赚钱”的口号 在不违反法律法规的前提下 凡是有利于经营、有利于客人、有利于奶茶店发展的事 我们就做 这是值得借鉴的 经营要活 首先要了解市场 市场需要我们怎么做 我们就依据自身的优势 集中时间精力去做好 以市场需求为龙头 以营销策略为手段 以产品质量为根本 以满足需求为目标 全方位地把经营工作搞活 其次经营要有个性 善于看准有潜质的市场需求 将它开发后培育、成长 壮大 成为自己的特色 如果拥有个性化的特色产品 经营自然就活了

　　4.求新

　　求新就是要创新

想巷奶茶店经营工作要与时俱进 研究新情况、解决新问题、总结新经验 求新是奶茶店经营工作的主旋律 是奶茶店经营管理者的基本功 求新 一要让思想从传统的套路、程序、定式中冲出 做到既对现有知识和能力进行扬弃与发展 又对新事物、新知识、新情况进行大胆探索和创造;二是着眼于新的经营实践 善于用新的视角观察客源市场需求 用新的服务方式解决问题;三要坚持在经营理论与经营实践的结合中创新 既继承前人又不墨守陈规 既借鉴经验又不照抄照搬

　　5.求利

　　利润是想巷奶茶加盟店经营工作的目的 是一个企业生存与发展壮大的动力之源

想巷奶茶店利润不仅是奶茶店经营活动的财务成果 更重要的是它与奶茶店经营管理工作有着密切的联系 奶茶店利润的大小 不仅能综合反映出奶茶店经营活力财务成果的好坏 衡量奶茶店经营活力的经济效益 而且还能在很大程度上反映奶茶店增收节支 节能降耗的情况和经营管理工作的水平 可见 奶茶店经营能否有利润既是奶茶店财务上的一项重要综合性的指标 也是奶茶店经营工作的一项重要的质量指标 要做好这篇文章 我们要做的工作有很多 如奶茶店要将那些管理不善 经营不善 年年亏损的位置减小规模、对外招租、转向经营;不能让那些利润低、成本高、人浮于事的地方导致整个企业发展的停止不前

又如我们在高科技应用方面仍有很大空间做文章 如何将能源有效地利用 如何在水、电、煤、气等方面采用节能设备、节能运行、节能管理 如何通过智能化管理达到人力资源优化利用 诸如此类的问题如果解决好了 奶茶店的利润就会自然产生了

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