露天烧烤的危害

露天烧烤的危害

　　露天烧烤的危害是多方面的，主要表现在：

　　 一是污染环境。露天烧烤使用的燃料多为木炭或焦炭，会产生大量的煤烟、煤渣

、煤灰，对空气产生严重污染，且在烧烤过程中，油脂、肉渣、调味品在燃烧时也产生

大量随烟气排放的污染物，使摊点周围弥漫着危害身体健康的气体。同时，烧烤过程中

产生的油脂、煤灰污染地面，影响市容环境。

　　 二是安全隐患。露天烧烤，就意味着店主把摊点摆在外面，这样，大量的桌椅占

满了整个人行道，也有部分占据了人行道上的绿地，更有甚者摆在马路上，同时，来吃

烧烤的人们把车停在马路边上，造成人车混杂，严重影响了行人通行和交通畅通，造成

了严重的安全隐患。

　　 三是卫生问题。除了对环境卫生的污染以外，露天烧烤本身的卫生状况也让人十

分担忧。一则清洗条件差，一盆水打天下;二则防护功能低，扬尘直入，蚊蝇径来;三则

菜品质量没保证，新鲜不新鲜、干净不干净只凭个人良心。另外，个别“黑心”烧烤点

为“节支增效”，竟用未经检疫的廉价猪肉，甚至病死猪肉从事烧烤经营。而从业人员

几乎不办理健康证，有的还患有传染性疾病，但仍旧“带病”工作。

　　四是有害健康。从事医疗工作人士告知，就吃烧烤的人本身来说，正当他们慢慢享

受美味的同时，其对身体的危害也正逐渐向人们靠拢。烧烤中有致癌物质，常吃烧烤的

人得癌症的比率会比普通人高。而我国每年夏秋季发病高峰的时候，至少有2-3万人发

生食物中毒，微生物引发的食源性疾病是我国头号食品安全问题。

　　五是滋生陋习。享受烧烤美味的个别市民喝到尽兴时，常常赤臂光膀、划拳行令，

而酒过三巡后，有的“丑态”百出，或随地呕吐小便，或大声喧哗制造噪音，更有甚者

聚众滋事、斗殴，从而“烤出”一系列的不文明行为和社会问题。

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