中山食品安全检验员报考要什么条件怎么报名考

就食品安全现场快速检测而言，各国依其国情的不同其状况不尽相同。有些是世界上各个国家共同关注的，如农药残留、金属污染、突发性食物中毒、劣质食品等。有些则是依其国内易发生的食品安全问题而开展的研究项目，如某些投入人力、物力研发疯牛病等污染项目的快速检测方法。有饮用蒸馏酒习惯的，则研发酒中甲醇的快速检测方法。发达一些的，在普及使用试剂盒、速测卡等检测方法的基础上，研发便携式仪器以及车载仪器等等。社会在进步，技术在发展，国际间的交流在加快加大，各种食品安全快速检测方法被不断研发出来，取长补短将会是一种趋势。

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食品安全抽样工作应当遵守随机选取抽样对象、随机确定抽样人员的要求。县级以上地方市场监督管理部门应当按照上级市场监督管理部门的要求，配合做好食品安全抽样工作。第十二条食品安全抽样检验应当支付样品费用。第十三条抽样单位应当建立食品抽样管理制度，明确岗位职责、抽样流程和工作纪律，加强对抽样人员的培训和指导，保证抽样工作质量。抽样人员应当熟悉食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等的相关规定。第十四条抽样人员执行现场抽样任务时不得少于2人，并向被抽样食品生产经营者出示抽样检验告知书及有效身份证明文件。由承检机构执行抽样任务的，还应当出示任务委托书。稽查、调查中的食品安全抽样活动，应当由食品安全人员进行或者陪同。
第三十七条在食品安全监督抽检工作中，食品生产经营者可以对其生产经营食品的抽样过程、样品真实性、检验方法、标准适用等事项依法提出处理申请。对抽样过程有的，申请人应当在抽样完成后7个工作日内，向实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请，并提交相关证明材料。对样品真实性、检验方法、标准适用等事项有的，申请人应当自收到不合格结论通知之日起7个工作日内，向组织实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请，并提交相关证明材料。向国家市场监督管理总局提出申请的，国家市场监督管理总局可以委托申请人住所地省级市场监督管理部门负责办理。第三十八条申请材料不符合要求或者证明材料不齐全的，市场监督管理部门应当当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。
进行平行操作所得的结果。用于扣除样品中试剂本底和计算检验方法的检出限。（2）检验时必须做平行试验。同一检验项目，如有两个或两个以上检验方法时，可根据不同条件选择使用。但必须以国家标准（GB）方法的法为仲裁方法。采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。采集的数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。一般样品在检验结束后，应保留1个月，以备需要时复查。保留期限从检验报告单签发日起计算。易变质食品不宜保留。保留样应加封存放在适当地方，并尽可能保持其原状。采样（又称取样、抽样）就是从原料或产品的总体（通常是一批食品）中抽取一部分样本，通过分析一个或数个样本，对整批食品的质量进行估计。
第十九条抽样人员现场抽样时，应当记录被抽样食品生产经营者的营业执照、许可证等资质文件信息。抽样人员可以从食品生产者的成品库待销产品中，或者从食品经营者仓库和用于经营的食品中随机抽取样品，不得由食品生产经营者自行提供样品。抽样数量原则上应当满足检验和复检的要求。第二十条风险监测、稽查、调查、应急处置中的抽样，不受抽样数量、抽样地点、被抽样单位是否具备合法资质等限制。第二十一条食品安全监督抽检中的样品分为检验样品和复检备份样品，由承检机构保存。现场抽样的，抽样人员应当采取有效的防拆封措施，对检验样品和复检备份样品分别封样，并由抽样人员和被抽样食品生产经营者签字或者盖章确认。抽样人员可以通过拍照、录像、留存购物等方式保存证据。

申报条件：（条件不符的学员可来电咨询万老师）

①食品专业或相关专业大专以上学历；
②两年以上食品企业化验室检验工作；
③吃苦耐劳，认真负责，具有较强的学习、分析、沟通协调能力；
④熟悉食品行业相关质量卫生要求。