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唐三镜徐晓玲为你介绍全功能酿酒设备功能

更新时间:2017-08-02 10:14:42 浏览次数:244次
区域: 中山 > 黄圃
类别:食品生产机械
单价:5000 元
公司:广州唐三镜企业管理有限公司
全功能酿酒设备

酒度可调锅盖

功能说明:

催陈宝起到过滤粮渣,去除白酒杂味,催陈增香作用。

夹层复蒸,在蒸馏过程中,利用夹层冷却起到重复蒸馏的作用,提升白酒品质。

夹层调高酒度,利用白酒与水的沸点差,降低水蒸汽流量,提高酒蒸汽流量,起到调高酒度作用。

总结:酒度可调锅盖可使酒蒸馏的高度酒比例增加,提高蒸酒效率及白酒质量,具体操作可到公司实地学习。

                           

蒸煮锅

功能说明:

蒸汽加热不糊锅——利用水蒸汽对酒醇加热起到搅拌作用,杜绝糊锅现象。

节能,峰窝状锅底两次加热相对于传统每蒸馏一锅节省1/3的时间与燃料节省成本至少20元/锅。

循环生产,由于设计有排糟管及进料漏斗,使蒸酒可以循环生产,第二锅比锅省下半小时的时间。

总结:相比传统设备,由于设备蒸煮锅用304材质制作,使其清洗方便,使用年限长,同时提升白酒的质量。

                             

冷却器

功能说明:

多层多管冷却,采用多层多管,增加冷却面积相当于蒸煮锅加热面积的1.372倍,加大冷却时间。

循环水冷却,采用循环水下进上出冷却,降低水温,冷却效果好。出酒是常温的不易挥发,加上水槽式密封,不挥发酒蒸汽,至少确保传统多20%的产量。

125度出酒口,不残留尾酒,确保质量

总结:保证冷却效果及提高白酒产量20%

                                       

串蒸器

功能说明:

1.利用传统工艺制作传统酒醇,利用新工艺液态酒醇与传统工艺酒醇相结合,以达到新工艺产量,传统工艺风味的作用。

2.利用水果或花,等一些有特别气味的一些原料放在串蒸器上可以做出花酒,水果酒,药香味酒等特色酒。

3.利用不同粮食风味不同的特点,结合串蒸器提升白酒品质,增加白酒风味的饱满度。

总结:串蒸器可满足消费者当地习惯白酒风味制作的要求,也能串蒸出多种不同风味的白酒,实现产品多样化的经营。

                                       

导气管

双重冷却-导气管外壳加一层冷却装置,加大冷却面积,冷却水下进上出,循环越快散热越多,保证冷却效果。

双层不漏酒-导气管尾端内侧加设一层内管,确保白酒不外漏,至少可以保障产量比传统高出3%-5%。

总结:增加白酒冷却效果的同时确保白酒的产量。

                                         

节能灶

功能说明:

利用锅炉式结构,采用多层多管加水形成,利用火能通过热水变水蒸汽,达到火能至少95%的能量转化成汽能,以达到节能的作用,所用燃料可采用柴火、煤炭、天然气、煤气等多种燃料。

                                           

过热蒸汽功能、节能加热功能、蒸汽冷却功能、磨浆功能,适用于酒类生产、食品加工、豆制品生产、秸秆饲料糖化、传统白酒蒸馏、新工艺白酒蒸馏、传统与新工艺混合串蒸、饲料糖化、植物香精提取、酱油、醋、黄酒蒸汽。
适宜随时随地蒸酒,方便上门加工;  

唐三镜酒械提供:提供各种型号的酿酒设备,各种纯粮食、果酒技术、药酒技术,本公司常年教学酿酒技术,一对一教学,亲自操作。可关注“唐三镜白酒蒸馏设备”微信公众号.联系/微信:15914405889
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