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中山沙溪美食沙溪小吃古法咸猪骨粥团购

更新时间:2014-07-15 15:47:27 浏览次数:818次
区域: 中山 > 沙溪
地址:http://***/RvjuVFu
开始日期:长期有效
开始时间:上午 8点00分
结束日期:长期有效
结束时间:凌晨2点00分
中山沙溪美食沙溪小吃古法咸猪骨粥团购
  大众点评网址:http://***/RvT4ivT
《好食粥》古法咸猪骨粥绵滑有米香,还夹有猪骨的咸香味,猪骨鲜甜味浓,很有嚼头。当服务员把一个煲仔粥递到我们面前时,那热气腾腾的咸猪骨粥还在沙煲里跳跃,那香浓的粥香就不用多说了,马上支招!
古法咸猪骨粥秘制方法:
材料: 猪骨 适量
粥底配料: 去核红枣四个, 四份一个皮蛋黄, 果皮小许
配料: 姜丝 小许 葱花 小许 调味料 : 精盐 小许 鸡粉 小许 酒 小许
做法:
1.先将猪骨洗净,用盐腌四个小时以上,是隔夜放进冰霜腌制.
2.将红枣.皮蛋黄,果皮,姜丝,鸡粉放进粥里同煲.
3.将腌好的猪骨用沸水焯水,焯水时要放小许米酒去除异味,
4.把焯好的猪骨放进煲好的粥里,再大火煲滚,接着再用慢火煲大约半个钟就可以食用,在食用前放上葱花会更加香.
注意:果皮和皮蛋黄不能放太多,可根据个人喜好进行咸淡的调味. 若没有猪骨,可用排骨代替。

推荐指数:★★★★☆  
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提供免费wifi
免费提供20个停车位
大众点评网址:http://***/RvT4ivT
好食粥地址:中山沙溪镇工业大道17号(沙溪电视台斜对面)
订餐电话:0760-88858777
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注册时间:2014年02月27日
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