沙溪好食粥

更新时间:2014年07月15日 15:41:06 浏览次数:188次
区域: 中山 > 沙溪
地址:中山沙溪镇工业大道17号(沙溪电视台斜对面)
联系人:好食粥
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中山沙溪其他餐饮最新消息 2014年7月15日讯:(ID-2138244) 链接http://zs.lieju.com/qitacanyin/2138244.htm沙溪好食粥粥店古法咸猪骨粥做法
  大众点评网址:http://t.cn/RvT4ivT
《好食粥》古法咸猪骨粥绵滑有米香,还夹有猪骨的咸香味,猪骨鲜甜味浓,很有嚼头。当服务员把一个煲仔粥递到我们面前时,那热气腾腾的咸猪骨粥还在沙煲里跳跃,那香浓的粥香就不用多说了,马上支招!
古法咸猪骨粥独家秘制方法:
材料: 猪骨 适量
粥底配料: 去核红枣四个, 四份一个皮蛋黄, 果皮小许
配料: 姜丝 小许 葱花 小许 调味料 : 精盐 小许 鸡粉 小许 酒 小许
做法:
1.先将猪骨洗净,用盐腌四个小时以上,最好是隔夜放进冰霜腌制.
2.将红枣.皮蛋黄,果皮,姜丝,鸡粉放进粥里同煲.
3.将腌好的猪骨用沸水焯水,焯水时要放小许米酒去除异味,
4.把焯好的猪骨放进煲好的粥里,再大火煲滚,接着再用慢火煲大约半个钟就可以食用,在食用前放上葱花会更加香.
注意:果皮和皮蛋黄不能放太多,可根据个人喜好进行咸淡的调味. 若没有猪骨,可用排骨代替。

推荐指数:★★★★☆  
团购详情请点击:
更多小吃参考价请浏览好食粥餐牌。
提供免费wifi
免费提供20个停车位
大众点评网址:http://t.cn/RvT4ivT
好食粥地址:中山沙溪镇工业大道17号(沙溪电视台斜对面)
订餐电话:0760-88858777
沙溪好食粥 2014年07月15日 15:41:06更新
本文链接地址:http://zs.lieju.com/qitacanyin/2138244.htm
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